Rückblicke

Imbiss „Carmen’s Hopf Inn“ neu eröffnet

Einen Wunschtraum erfüllte sich Carmen Lemke mit der Eröffnung des Imbisses „Carmen’s Hopf Inn“. Die frühere „Jausenstation“ direkt am Radweg bei der Glatttalbrücke wurde komplett neu her- und eingerichtet. So wurde der Wirtschaftsraum gedämmt und die Küchengeräte erneuert. Die Holzverkleidung im Gastraum vermittelt eine angenehme Atmosphäre. Der Freisitz im Anschluss an das Gebäude am Ufer der Glatt lädt mit seinen rustikalen Tischen und Bänken aus Holz zum Verweilen ein. Carmen Lemke kommt aus der Gastronomiebranche. Sie hat bereits jahrelang in einem Imbiss gearbeitet. Schon immer wollte sie sich etwas Eigenständiges aufbauen. Da der Weg von ihrem Mann zur Arbeit in Loßburg von Bad Rippoldsau-Schapbach relativ weit war, suchten sie einen anderen Wohnort und wurden bei dem zum Verkauf stehenden Haus in Hopfau fündig. Idealerweise sei auch der Imbiss mit dabei gewesen um ihren Traum zu verwirklichen, so Lemke. Der Umzug erfolgte im August des vergangenen Jahres. Das Speiseangebot reicht von allerlei Snacks bis zum Schnitzel mit Pommes. Ab Februar möchte die aus Bad Windsheim in Mittelfranken stammende Inhaberin von Dienstag bis Freitag auch einen Mittagstisch anbieten. Eis soll das Angebot in den Sommermonaten abrunden. In den Wintermonaten ist „Carmen’s Hopf Inn“ von Dienstag bis Freitag jeweils von 8 bis 13 Uhr sowie nachmittags von 16 bis 20 Uhr geöffnet. Am Samstag und Sonntag wird jeweils von 10 bis 14 Uhr und von 16 bis 20 Uhr zur Einkehr eingeladen. Montag ist Ruhetag. Carmen Lemke hofft, dass ihr die Ortsansässigen sowie der Durchgangsverkehr und im Sommer die Touristen, Wanderer und Radfahrer die nötige Kundschaft bescheren. Gemäß ihrem Motto „Wer nicht wagt, der nicht gewinnt“ ist sie guten Mutes.  

Hopfau

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